santé, social, sport Code ROME J1402
Diététicien / Diététicienne
« Le diététicien est un professionnel du secteur paramédical. Champion de l'alimentation équilibrée, il sait concocter des régimes adaptés à l'âge, au mode de vie, aux goûts et à l'état de santé des personnes qui viennent le consulter. »
Sommaire de la fiche
Le métier en résumé
Envie de devenir diététicien ? Ce métier correspond au profil social, souvent décrit comme pédagogue et altruiste, complété par le profil investigateur. Il relève du domaine « santé ». Missions au quotidien, salaire, formations à suivre... plongez dans notre fiche métier pour vérifier si cette voie est faite pour vous !
Missions
- Apprendre l'hygiène alimentaire
- Élaborer des menus sur mesure
- Respecter les réglementations
Conditions
- Plutôt salariés
- En libéral aussi
Compétences
- De la patience et du tact
- Un biologiste économe
- Un homme de communication
Le diététicien est un professionnel de santé spécialisé en nutrition qui conseille et accompagne les individus pour équilibrer leurs habitudes alimentaires et améliorer leur santé.
Le rôle du diététicien
- Le diététicien élabore des plans nutritionnels personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques.
- La personne exerçant ce métier conseille les clients sur les choix alimentaires sains en intégrant la dimension psychologique, socio-économique.
- Cette personne supervise et ajuste les plans alimentaires en fonction de l'évolution des besoins.
- La personne en poste participe à des campagnes de sensibilisation et d'éducation à la nutrition et collabore avec d'autres professionnels.
Profil de ce métier
Le modèle RIASEC est une méthode d'orientation professionnelle qui identifie 6 types de personnalités au travail. Le métier de diététicien pourrait tout à fait vous convenir si vous êtes attiré(e) par les environnements de relation humaine, de pédagogie ou de soin basés sur une approche scientifique, de l'analyse ou du diagnostic.
Social
Personnalité principaleLe profil social est tourné vers les autres. Il cherche à aider, conseiller, soigner, enseigner ou animer. Les relations humaines, l'empathie et la communication sont au cœur de sa motivation. Si ce profil vous correspond, les missions principales et l'environnement de travail ont de fortes chances de vous plaire.
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Personnalité secondaireLe profil investigateur est axé sur la réflexion, la logique et la compréhension des phénomènes. Il aime analyser, résoudre des problèmes complexes, chercher des explications et acquérir des connaissances. Si vous possédez également ce trait de personnalité, cela sera un véritable atout pour enrichir votre pratique de ce métier.
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Missions au quotidien
Apprendre l'hygiène alimentaire
Spécialiste de la nutrition, le diététicien joue un rôle important dans l'apprentissage et le respect de l'hygiène alimentaire. Son rôle : inciter à la consommation de plats équilibrés (sans graisses et sucres superflus, par exemple), tout en préservant le plaisir de manger.
Élaborer des menus sur mesure
En fonction du mode de vie et des attentes d'une personne, et, éventuellement, d'une prescription médicale, le diététicien calcule, dose et organise des régimes classiques (pour maigrir ou grossir) ou particuliers (allergie à certains aliments). Sa mission : mettre au point des menus variés prenant en compte les besoins vitaux en vitamines, minéraux, protéines, glucides, lipides...
Respecter les réglementations
Dans l'industrie et la restauration collective, le diététicien peut surveiller les préparations culinaires. Présent tout au long la chaîne alimentaire, il est chargé d'appliquer la législation en matière d'alimentation. En particulier, pour prévenir les erreurs et les risques d'intoxication. Son rôle peut s'étendre à l'information, à l'éducation et à la formation du personnel soignant ou hôtelier.
Conditions et environnement de travail
Plutôt salariés
44 % des diététiciens sont salariés en établissement de santé et de soin public. 34 % sont installés en cabinet libéral. Les autres travaillent dans des établissements de soin privés, dans la restauration collective ou dans l'industrie agroalimentaire. Dans ce dernier cas, ces professionnels exercent leurs compétences en production, recherche et développement, communication ou marketing commercial. Au sein de ces entreprises, ils participent à l'élaboration de produits diététiques ou de nouvelles préparations culinaires. Certains peuvent aussi devenir responsables du service consommateurs.
En libéral aussi
En cabinet libéral, le diététicien reçoit des patients envoyés par leur médecin traitant ou venant spontanément. Il établit des stratégies de soins nutritionnels pour des personnes dont la maladie nécessite des pratiques alimentaires spécifiques : diabète, maladies cardio-vasculaires, hépatiques, métaboliques, rénales... Il soigne également les troubles du comportement alimentaire (obésité, anorexie...) et élabore des programmes d'alimentation pour des publics plus spécifiques tels que les sportifs.
Salaire et perspectives d'évolution
à partir de
1 801 €
brut / mois
Quel est le salaire d'un diététicien ? Rémunération, perspectives d'évolution et opportunités : découvrez ce qu'il faut savoir.
Salaire
Salaire du débutant
A partir de 1801 euros brut par mois
Intégrer le marché du travail
Une profession qui s'affirme
Le secteur est en nette progression ces dernières années, et l'on dénombre environ 10 796 diététiciens. La profession a notamment bénéficié du programme national « Nutrition santé » des hôpitaux et établissements d'accueil et de soins. Des actions de sensibilisation, d'information et de suivi ont en effet été confiées à des équipes comprenant de nombreux diététiciens.
Une sphère d'activité de plus en plus large
Le rôle d'information et de préconisation alimentaire des diététiciens trouve des échos favorables auprès du grand public. Le diététicien est sollicité pour répondre aux questions touchant aux évolutions des pratiques alimentaire et à leurs conséquences possibles sur la santé.
Garder une seconde activité
La majorité des diététiciens installés en cabinet libéral conservent une autre activité. Ils reçoivent leur clientèle en cabinet individuel ou collectif, mais aussi dans des structures de soins et d'accueil où ils exercent comme diététiciens attachés ou consultant en nutrition et en hygiène.
* Chiffre repris du texte de la fiche pour un débutant ou une débutante. Il peut varier selon le secteur, l'employeur et la région.
Rattaché au code ROME : J1402
Profil idéal et compétences souhaitées
De la patience et du tact
Pas facile de faire accepter à quelqu'un d'adopter un régime en rupture avec ses habitudes alimentaires... L'art du diététicien consiste alors à mettre en confiance la personne, à faire preuve de patience et de psychologie pour l'encourager à parler de ses troubles alimentaires. Le succès de l'accompagnement thérapeutique du diététicien dépend en grande partie de sa capacité d'écoute, de sa pédagogie, de son sens du tact et de la diplomatie.
Un biologiste économe
Les compétences techniques et scientifiques de ce métier s'appuient sur la biologie et l'économie. Le diététicien passe beaucoup de temps à faire des calculs. Mais il ne s'agit pas seulement de doser des quantités d'aliments appropriées à un régime. La plupart du temps, il doit élaborer des menus variés et équilibrés avec un budget précis, pas toujours facile à gérer.
Un homme de communication
Le diététicien est, enfin, un gestionnaire capable d'organiser, voire d'animer des structures qui dépendent de collectivités publiques et privées, comme, par exemple, les municipalités, les centres sportifs...
Qualités
- Je souhaite prendre soin des autres
- J'ai le sens du contact
- Je sais etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Je sais faire preuve d'autonomie
- Je sais etre ouvert aux changements
Savoir-faire
- Développer et gérer des relations interpersonnelles
S'informer et se former au métier
Quelles sont les études recommandées pour devenir diététicien ? Du diplôme idéal aux voies alternatives, voici les parcours à privilégier pour atteindre votre objectif professionnel.
Pour exercer ce métier, il faut être titulaire du BTS diététique et nutrition ou du BUT génie biologique, parcours diététique et nutrition. Ces deux diplômes se préparent après un bac général avec spécialités scientifiques, ou un bac ST2S (sciences et technologies de la santé et du social). Après le BTS, il est possible de poursuivre ses études en licence professionnelle ou en 3e année de BUT.
Formations et parcours conseillés
Voici une liste non exhaustive des formations et diplômes fréquemment demandés par les recruteurs pour ce poste :
- BTS diététique et nutrition
- BUT génie biologique, parcours diététique et nutrition
- DUT génie biologique option diététique
- BUT spécialité génie biologique parcours diététique et nutrition
- Licence pro mention métiers de la santé : nutrition, alimentation
- BTS diététique
- Master mention nutrition et sciences des aliments
- Master sciences, technologies, santé mention nutrition et sciences des aliments
Connaissances idéales
En plus des compétences pratiques, la maîtrise des connaissances théoriques suivantes est un atout majeur :
Offres d'emploi et alternances
Diététicien / Diététicienne
DIETETICIEN CONSEIL - BELFORT
Diététicien / Diététicienne
DIETETICIEN
UN DIETETICIEN - CDD (27)
Diététicien - Chargé de suivi client
Diététicien-ne nutritionniste - CDI - Naturhouse Idron (64)
Chargé de Qualité / Diététicien
Diététicien(ne)
Alternant(e) Diététicien(ne)
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Questions fréquentes sur le métier
Retrouvez les réponses aux questions les plus courantes concernant le métier de diététicien.
Sous quels autres intitulés rechercher des offres d'emploi ?
Sur les sites d'emploi, les recruteurs utilisent des titres variés pour désigner le métier de diététicien. Pour élargir vos recherches, vous pouvez utiliser les intitulés suivants :
Quels diplômes ou formations sont les plus adaptés ?
Les profils recherchés peuvent varier d'une entreprise à l'autre, mais voici les parcours et diplômes généralement recommandés pour accéder à ce type de poste :
- Cet emploi est accessible avec un Bac + 2 BTS diététique ou un DUT génie biologique option diététique.
- Il est également possible de faire une Licence professionnelle en nutrition, alimentation, santé ou un Master en nutrition et sciences des aliments.
Quelles compétences techniques (hard skills) sont utiles pour ce métier ?
Chaque profession fait appel à des savoir-faire précis. Voici les principales compétences techniques qui vous seront utiles au quotidien :
Quelles qualités humaines (soft skills) correspondent à ce métier ?
La personnalité joue un rôle majeur dans l'épanouissement professionnel. Les traits de caractère suivants correspondent particulièrement bien à l'exercice de cette profession :
Quels sont les métiers similaires ou liés à ce domaine ?
Si ce domaine vous intéresse, d'autres professions font appel à des compétences proches ou évoluent dans le même environnement. Voici quelques métiers connexes à découvrir :
Comment se porte le marché de l'emploi pour ce métier ?
10 annonces liées au métier de diététicien sont affichées sur cette page. Contrats indiqués : CDD, CDI, Apprentissage, Professionnalisation.
Entreprises ayant publié ces annonces : BTP RESIDENCES MEDICO SOCIALES, HOMEPERF, CENTRE HOSPITALIER VERDUN SAINT MIHIEL, RESIDENCE DE LA BELLE - EHPAD, L'ADAPT NORMANDIE.
Lexique associé au métier
paramédical
1. Se dit des actes médicaux ne relevant pas des médecins, et se dit aussi des professions médicales autres que les médecins, vétérinaires et dentistes, comme par exemple les masseurs-kinésithérapeutes, les orthophonistes… 2. Domaine des professions paramédicales. 3. Personne travaillant dans un domaine apparenté à la médecine, par exemple masseur-kinésithérapeute, orthophoniste, etc.
patience
1. Vertu qui fait supporter les adversités, les douleurs, les injures, les incommodités, etc. 2. Plante du genre Rumex, en particulier l’épinard immortel.
accepter
Agréer ce qui est offert.
adopter
Choisir quelqu’un pour fils ou pour fille et lui en donner les droits civils en remplissant certaines conditions prescrites par la loi.
rupture
1. Action par laquelle une chose est rompue ; état d’une chose rompue. 2. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de rupturer.