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17 spécialités 180 métiers

Matières premières, fabrication, industries

Les métiers de la production, de la maintenance et de la mécanique.

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Spécialités du domaine

Le domaine matières premières, fabrication, industries englobe un vaste éventail d'expertises. De céramique, composites à verre, en passant par matériaux, découvrez les 17 spécialités qui composent ce secteur.

Céramique, composites Voir les métiers Matériaux Voir les métiers Mines et carrières Voir les métiers

Les métiers qui recrutent en matières premières, fabrication, industries

Photo illustrant le métier de Accessoiriste
arts du spectacle

Accessoiriste

Sous l'autorité des chefs décorateurs et metteurs en scène, l'accessoiriste donne vie à une scène grâce à des objets adaptés : service à thé, pistolet, chaise Louis XVI, bijoux, etc. Du plus banal au plus incongru. L'accessoiriste peut les acheter ces objets, les louer ou les fabriquer. Il faut aussi les entretenir et les stocker de manière organisée. Le métier d'accessoiriste est à la fois technique et artistique, il demande créativité et imagination, nécessite aussi de maîtriser les logiciels de CAO (conception assistée par ordinateur) pour dessiner les plans des accessoires. Des notions en bricolage, couture ou encore menuiserie lui permettent de les fabriquer. L'accessoiriste a, dans la plupart des cas, le statut d'intermittent du spectacle, d'où une certaine précarité de l'emploi qui sont guère nombreux. Durée des études Après la 3e 2 ans pour préparer le CAP accessoiriste réalisateur. Après le bac 3 ans pour obtenir le DN MADE mentions espace ou objet ou le Diplôme en scénographie-costumes de l'École supérieure des arts dramatiques du TNS (Strasbourg)

Manuel
Photo illustrant le métier de Adjoint technique des établissements d'enseignement
électrotechnique

Adjoint technique des établissements d'enseignement / adjointe technique des établissements d'enseignement

Pratique
Photo illustrant le métier de Administrateur de base de données
informatique (généralités)

Administrateur de base de données / administratrice de base de données

Pratique
Photo illustrant le métier de Administrateur de logiciels de laboratoire
informatique (généralités)

Administrateur de logiciels de laboratoire / administratrice de logiciels de laboratoire

Direct

Affûteur / Affûteuse

Photo illustrant le métier de Agenceur de cuisines et salles de bains
agencement

Agenceur de cuisines et salles de bains / agenceuse de cuisines et salles de bains

Technique
Photo illustrant le métier de Agronome
agriculture (généralités)

Agronome

Analytique
Photo illustrant le métier de Analyste laboratoire textile
textile

Analyste laboratoire textile

Garantir qu’un textile respecte les normes de qualité, de sécurité ou de performance : telle est la mission de l’analyste de laboratoire textile. À partir d’un cahier des charges ou d’un protocole défini, il ou elle prélève, teste, mesure et analyse les échantillons à différentes étapes de la fabrication. Résistance à la traction, perméabilité à l’air, inflammabilité, toxicité des colorants… rien n’échappe à son œil (ni à ses instruments). Qu’il ou qu’elle travaille sur des textiles classiques ou techniques, l’analyste mobilise une large palette d’équipements et de logiciels pour produire des résultats fiables et exploitables. Il ou elle veille aussi à l’application stricte des normes en matière de qualité, d’hygiène, de sécurité et d’environnement. Au quotidien, il ou elle collabore étroitement avec les équipes de production, de R&D (recherche et développement) ou celles chargées du contrôle qualité pour identifier les non-conformités, valider les lots et améliorer les process. Dans les grandes entreprises, il ou elle se spécialise souvent sur un type de tests ou de matériaux. Dans les structures plus petites, il ou elle occupe un rôle plus polyvalent.  Sens de l’organisation, rigueur, et aisance avec les outils numériques…autant de compétences recherchées chez l’analyste de laboratoire textile, maillon essentiel pour sécuriser la production, innover et répondre aux exigences croissantes du marché. Durée des études Après le bac 2 ans pour obtenir le BTS innovation textile.

Découvrir

Archetier / Archetière

Photo illustrant le métier de Attaché territorial
sciences économiques

Attaché territorial / attachée territoriale

Persuasif
Photo illustrant le métier de Auditeur qualité
agroalimentaire

Auditeur qualité / auditrice qualité

Rigoureux

Bottier / Bottière

Photo illustrant le métier de Boucher
grande distribution et petits commerces

Boucher / bouchère

Manuel
Photo illustrant le métier de Boulanger
grande distribution et petits commerces

Boulanger / boulangère

Technique

Brodeur / Brodeuse

Photo illustrant le métier de Charcutier
grande distribution et petits commerces

Charcutier / charcutière-traiteur

Pratique
Photo illustrant le métier de Chargé de valorisation de la recherche
droit privé

Chargé de valorisation de la recherche / chargée de valorisation de la recherche

Découvrir
Photo illustrant le métier de Chargé des méthodes outils et qualité en informatique
informatique (généralités)

Chargé des méthodes outils et qualité en informatique / chargée des méthodes outils et qualité en informatique

Analytique
Photo illustrant le métier de Charpentier bois
charpente

Charpentier bois / charpentière bois

À partir d'un plan réalisé par un architecte ou par lui-même en 2D ou 3D, le charpentier bois trace les formes de la charpente en grandeur réelle sur du contreplaqué : c'est l'épure. Il choisit le bois, trace et taille les différentes pièces à l'aide de machines à commandes numériques. Puis, il les assemble et les installe sur le chantier. Réputé difficile et exigeant, ce métier réclame à la fois goût du dessin, notion des formes, bonne résistance physique et sens de l'équilibre. Outre les charpentes traditionnelles, le charpentier réalise des ouvrages tout en bois (hangars, ateliers ou chalets), des escaliers, des parquets, sans oublier la restauration de charpentes anciennes. Les jeunes qualifiés sont recherchés, surtout dans les entreprises artisanales. Les charpentiers peuvent s'installer à leur compte, après quelques années d'expérience professionnelle. Durée des études Après la 3e 2 ans pour préparer un CAP (charpentier bois ; charpentier de marine) ; 3 ans pour un bac pro (technicien constructeur bois ; interventions sur le patrimoine bâti, option charpente) ou un bac STI2D, spécialité architecture et construction. Ces diplômes peuvent être complétés, après 2 ans d'expérience professionnelle au minimum, par un BP charpentier ou charpentier de marine (2 ans). Après le bac 2 ans pour obtenir le BTS développement et réalisation bois ; systèmes constructifs bois et habitat. Éventuellement complété par une licence pro (en 1 an) mentions métiers du bois ; métiers du BTP ; construction durable.

Manuel
Photo illustrant le métier de Charpentier de marine
bois

Charpentier de marine / charpentière de marine

Pratique
Photo illustrant le métier de Chef d'exploitation d'usine d'incinération
administration de l'entreprise

Chef d'exploitation d'usine d'incinération / cheffe d'exploitation d'usine d'incinération

Pratique
Photo illustrant le métier de Chef de chantier en installations électriques
équipement technique

Chef de chantier en installations électriques / cheffe de chantier en installations électriques

Le chef de chantier en installations électriques dirige la réalisation des travaux d'électricité, notamment dans les bâtiments. Il fait l'intermédiaire entre le bureau d'études et les monteurs électriciens. Technicien, gestionnaire et animateur, il prépare, coordonne et contrôle le travail des monteurs électriciens sur le chantier de construction en fonction des habilitations électriques requises pour les interventions nécessaires. Ses équipes réalisent les installations électriques des logements, des administrations, des entreprises ou des industries. Il veille au respect des coûts et des délais prévus pour ces travaux d'électricité. C'est un métier très qualifié, qui s'exerce souvent après plusieurs années d'expérience. Durée des études Après la 3e 3 ans pour préparer le bac professionnel métiers de l'électricité et de ses environnements connectés. Après le bac 2 ans pour préparer le BTS électrotechnique ; 3 ans pour le BUT génie électrique et informatique industrielle.

Méthodique
Photo illustrant le métier de Chef de projet développement
arts graphiques

Chef de projet développement / cheffe de projet développement mode

Direct
Photo illustrant le métier de Chercheur en chimie
matériaux

Chercheur en chimie / chercheuse en chimie

Analytique

Chocolatier / Chocolatière-confiseur

Cogniticien / Cogniticienne

Coloriste / Coloriste textile

Coloriste (papier-carton) (H/F)

Commerçant en alimentation / Commerçante en alimentation

Conducteur d'engins de damage / Conductrice d'engins de damage

Conducteur d'équipement d'ennoblissement textile / Conductrice d'équipement d'ennoblissement textile

Conducteur de ligne de production alimentaire / Conductrice de ligne de production alimentaire

Conducteur de machine onduleuse / Conductrice de machine onduleuse

Conducteur de machines agricoles / Conductrice de machines agricoles

Conducteur de machines à imprimer / Conductrice de machines à imprimer

Conducteur de machines à papier / Conductrice de machines à papier

Conducteur opérateur de scierie / Conductrice opératrice de scierie

Consultant en management de l'innovation / Consultante en management de l'innovation

Consultant en validation / Consultante en validation

Contremaître (H/F)

Cordonnier / Cordonnière

Costumier / Costumière

Coupeur / Coupeuse

Couturier industriel / Couturière industrielle

Céramiste (H/F)

Dessinateur en construction mécanique / Dessinatrice en construction mécanique

Dépanneur en électroménager / Dépanneuse en électroménager

Employé de chai / Employée de chai

Enseignant / Enseignante-chercheur

Expert automobile / Experte automobile

Facteur d'instruments / Factrice d'instruments

Fondeur / Fondeuse

Formateur technique en agroéquipement / Formatrice technique en agroéquipement

Fourreur / Fourreuse

Fromager / Fromagère

Photo illustrant le métier de Gestionnaire de parc micro-informatique
informatique (généralités)

Gestionnaire de parc micro-informatique

Manuel
Photo illustrant le métier de Glacier
grande distribution et petits commerces

Glacier / glacière-sorbetier

Spécialiste des produits glacés, le glacier-sorbetier ou la glacière-sorbetière prépare glaces, sorbets, mousses et autres entremets. Il ou elle connaît parfaitement les recettes et les ingrédients nécessaires à doser au gramme près. À la fois artistes et créateurs, à l'affût des dernières tendances gustatives, ces professionnels savent harmoniser les arômes naturels ou artificiels, des plus traditionnels (vanille, café, chocolat, menthe, citron, fraise, noix de coco...) aux plus inattendus (rose, violette, yuzu, bergamote, lavande, barbe à papa...) pour séduire tous les types de clients. Utilisant des matériels spécifiques (pasteurisateur, cuiseur à crème et à sauce, turbine à glace, sorbetière, machines à granité, à chantilly, à glace italienne, vitrine réfrigérée panoramique, comptoir à glaces, etc.), ils savent aussi assurer des dépannages de premier niveau afin de respecter les règles d'hygiène et maintenir la chaîne du froid. Les glaciers-sorbetiers peuvent s'installer à leur compte et développer une clientèle de proximité. Dans ce cas, ils doivent posséder des compétences commerciales et en gestion. La consommation de glaces étant relativement saisonnière, pour lutter contre la concurrence des géants de l'agroalimentaire, certains glaciers-sorbetiers choisissent de s'associer avec des boulangers-pâtissiers, des restaurateurs, des chefs cuisiniers ou encore des distributeurs pour rentabiliser leur commerce. Durée des études Après la 3e 2 ans pour préparer le CAP glacier fabricant, complété par une MC (futur CS) pâtisserie de boutique (1 an) ou par  un BTM glacier fabricant ou pâtissier confiseur glacier-traiteur (2 ans).

Concret

Hotliner (téléassistant en informatique) / Hotliner (téléassistante en informatique)

Ingénieur aromaticien / Ingénieure aromaticienne

Ingénieur calcul / Ingénieure calcul

Ingénieur chimiste / Ingénieure chimiste

Ingénieur concepteur en mécanique / Ingénieure conceptrice en mécanique

Ingénieur de maintenance industrielle / Ingénieure de maintenance industrielle

Ingénieur de recherche (papiers-cartons) / Ingénieure de recherche (papiers-cartons)

Ingénieur en automatisme / Ingénieure en automatisme

Ingénieur en aéronautique / Ingénieure en aéronautique

Ingénieur en caractérisation des matériaux / Ingénieure en caractérisation des matériaux

Ingénieur en construction automobile / Ingénieure en construction automobile

Ingénieur en fonderie / Ingénieure en fonderie

Ingénieur essais / Ingénieure essais

Ingénieur maintenance aéronautique / Ingénieure maintenance aéronautique

Ingénieur matériaux / Ingénieure matériaux

Ingénieur métallurgiste / Ingénieure métallurgiste

Ingénieur méthodes mécaniques / Ingénieure méthodes mécaniques

Ingénieur nucléaire / Ingénieure nucléaire

Ingénieur papetier / Ingénieure papetière

Ingénieur plasturgiste / Ingénieure plasturgiste

Ingénieur procédés en chimie / Ingénieure procédés en chimie

Ingénieur production dans les biotechnologies / Ingénieure production dans les biotechnologies

Ingénieur production en aéronautique / Ingénieure production en aéronautique

Ingénieur production en mécanique / Ingénieure production en mécanique

Ingénieur recherche et développement en agroalimentaire / Ingénieure recherche et développement en agroalimentaire

Ingénieur recherche et développement en sport / Ingénieure recherche et développement en sport

Ingénieur recherche et développement textile / Ingénieure recherche et développement textile

Ingénieur textile / Ingénieure textile

Ingénieur éco-concepteur / Ingénieure éco-conceptrice

Ingénieur électronicien / Ingénieure électronicienne

Ingénieur études et développement en logiciels de simulation / Ingénieure études et développement en logiciels de simulation

Installateur en télécoms / Installatrice en télécoms

Luthier / Luthière

Machiniste constructeur ou plateau (H/F)

Maroquinier / Maroquinière

Menuisier / Menuisière

Militaire technicien de l'air / Militaire technicienne de l'air MTA

Miroitier / Miroitière

Modeleur céramiste industriel / Modeleuse céramiste industrielle

Modiste (H/F)

Modéliste (H/F)

Monteur / Monteuse-câbleur

Monteur en installations thermiques et climatiques / Monteuse en installations thermiques et climatiques

Monteur en réseaux de communication / Monteuse en réseaux de communication fibre

Mouleur / Mouleuse-noyauteur

Mécanicien bateaux / Mécanicienne bateaux

Mécanicien d'entretien d'avion / Mécanicienne d'entretien d'avion

Photo illustrant le métier de Mécanicien de maintenance des matériels agricoles ou d'espaces verts
machinisme agricole

Mécanicien de maintenance des matériels agricoles ou d'espaces verts / mécanicienne de maintenance des matériels agricoles ou d'espaces verts

Concret

Mécanicien marine navigant / Mécanicienne marine navigant

Mécanicien réparateur de véhicules industriels / Mécanicienne réparatrice de véhicules industriels

Nivoculteur / Nivocultrice

Oenologue (H/F)

Officier de l'armée de l'air / Officière de l'armée de l'air

Opérateur de fabrication de produits alimentaires / Opératrice de fabrication de produits alimentaires

Opérateur en traitement des matériaux / Opératrice en traitement des matériaux

Ouvrier forestier / Ouvrière forestière

Ouvrier plasturgiste / Ouvrière plasturgiste

Patronnier / Patronnière-gradeur

Pilote de ligne automatisée (H/F)

Piqueur / Piqueuse

Photo illustrant le métier de Poissonnier
grande distribution et petits commerces

Poissonnier / poissonnière

Manuel

Prototypiste en matériaux souples (H/F)

Photo illustrant le métier de Pâtissier
grande distribution et petits commerces

Pâtissier / pâtissière

Spécialiste des desserts, le pâtissier confectionne gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques. Il maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson. Cet artiste est soucieux de la décoration de ses gâteaux qui vont déclencher l'achat. Artisan à son compte ou salarié, ses journées de travail commencent très tôt, dimanches et jours fériés compris pour certains, qui sont aussi des pics d'activités, tout comme Noël ou Pâques. Parfois, l'artisan pâtissier fait également des chocolats, des confiseries, des glaces, voir même des produits salés. Outre les boulangeries-pâtisseries, des débouchés sont importants dans les rayons pâtisserie des grandes surfaces, chez les fabricants de pâtisseries industrielles ou dans les restaurants. Certains partent à l'étranger où la réputation de la cuisine française n'est plus à faire. Durée des études Après la 3e 2 ans pour préparer le CAP pâtissier, éventuellement complété par le CS techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie ; desserts de restaurant ; pâtisserie de boutique (en 1 an) ou du BTM pâtissier-confiseur-glacier-traiteur (en 2 ans). 3 ans pour préparer le bac professionnel boulangerie pâtisserie option B pâtisserie. Après le bac BM pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier-traiteur

Pratique

Pâtissier de restaurant / Pâtissière de restaurant

Rentrayeur de tapis et tapisserie / Rentrayeuse de tapis et tapisserie

Responsable assurance qualité (H/F)

Responsable de bureau d'études et des méthodes / Responsable de bureau d'études etou des méthodes textile

Responsable de maintenance des installations ferroviaires (H/F)

Responsable de production / Responsable de production mode

Responsable de production alimentaire (H/F)

Responsable de scierie (H/F)

Responsable du service après-vente (H/F)

Responsable qualité en agroalimentaire (H/F)

Retoucheur / Retoucheuse

Robinétier nucléaire / Robinétière nucléaire

Régleur / Régleuse

Sculpteur ornemaniste sur pierre / Sculptrice ornemaniste sur pierre

Sellier / Sellière

Souffleur de verre / Souffleuse de verre

Stratifieur mouliste / Stratifieuse mouliste

Styliste (H/F)

Syndic de copropriété (H/F)

Tailleur et couturier / Tailleuse et couturière

Technicien chimiste / Technicienne chimiste

Technicien céramiste / Technicienne céramiste

Technicien d'essais / Technicienne d'essais

Technicien de bureau d'études et des méthodes / Technicienne de bureau d'études etou des méthodes mode

Technicien de contrôle / Technicienne de contrôle

Technicien de fabrication de mobilier et de menuiserie / Technicienne de fabrication de mobilier et de menuiserie

Technicien de maintenance des matériels agricoles ou d'espaces verts / Technicienne de maintenance des matériels agricoles ou d'espaces verts

Technicien de maintenance en génie climatique / Technicienne de maintenance en génie climatique

Photo illustrant le métier de Technicien de maintenance en informatique
informatique (généralités)

Technicien de maintenance en informatique / technicienne de maintenance en informatique

Concret
Photo illustrant le métier de Technicien de maintenance industrielle
automatismes

Technicien de maintenance industrielle / technicienne de maintenance industrielle

Pratique

Technicien de production en biologie / Technicienne de production en biologie

Technicien des industries du verre / Technicienne des industries du verre

Photo illustrant le métier de Technicien en automatisme
systèmes et réseaux

Technicien en automatisme / technicienne en automatisme

Pratique

Technicien laboratoire route / Technicienne laboratoire route

Photo illustrant le métier de Technicien plasturgiste
céramique

Technicien plasturgiste / technicienne plasturgiste

La plasturgie concerne plus d'un millier de matières synthétiques différentes. Jouets, fenêtres, emballages... tous ces objets ont été fabriqués et contrôlés par le technicien plasturgiste, spécialiste du plastique. Il intervient depuis la conception jusqu'au produit fini. Il travaille sur ordinateur à partir d'un cahier des charges, pour mettre au point un produit en 3 dimensions (3D). Puis il fait réaliser des essais. Il peut être spécialisé dans les calculs de structure, les prototypes ou la mise au point. Conducteur de lignes automatisées, il veille au bon déroulement du cycle de fabrication. Animateur d'îlot, il pilote le fonctionnement d'une ou de plusieurs unités de production. La plasturgie est une industrie innovante qui concerne tous les secteurs et qui se porte plutôt bien. Ses besoins en personnels techniciens sont donc importants. Quelle que soit la taille de l'entreprise, le travail est souvent organisé en 3 × 8 heures. La production tournant en continu, la présence d'un technicien peut être requise en permanence. Le technicien peut aussi être d'astreinte le week-end et appelé à tout moment en cas de problème. Après quelques années, il peut évoluer vers des fonctions à responsabilités. Durée des études Après la 3e Bac pro plastiques et composites. Après le bac BTS europlastics et composites

Manuel

Technicien produit / Technicienne produit mode

Photo illustrant le métier de Technicien qualité
agroalimentaire

Technicien qualité / technicienne qualité

Méthodique
Photo illustrant le métier de Technicien radioprotection
sécurité

Technicien radioprotection / technicienne radioprotection

Précis

Technicien textile / Technicienne textile

Technicien télécoms et réseaux / Technicienne télécoms et réseaux

Technicien éco-concepteur / Technicienne éco-conceptrice

Technicien électronicien / Technicienne électronicienne

Technicien électrotechnicien / Technicienne électrotechnicienne

Technicienne de maintenance en infrastructure aéroportuaire (H/F)

Technico-commercial en agroalimentaire / Technico-commerciale en agroalimentaire

Teinturier et blanchisseur / Teinturière et blanchisseuse

Photo illustrant le métier de Testeur en informatique
informatique (généralités)

Testeur en informatique / testeuse en informatique

Indépendant

Tonnelier / Tonnelière

Vendeur conseil caviste / Vendeuse conseil caviste

Verrier au chalumeau / Verrière au chalumeau

Viticulteur / Viticultrice

Vitrailliste (H/F)

Ébéniste (H/F)

Électricien installateur / Électricienne installatrice

Électrobobinier / Électrobobinière

Électromécanicien / Électromécanicienne

Électromécanicien de chantier TP (travaux publics) / Électromécanicienne de chantier TP (travaux publics)

Électromécanicien en remontées mécaniques / Électromécanicienne en remontées mécaniques

Électronicien automobile / Électronicienne automobile

Énergéticien / Énergéticienne

Pourquoi travailler dans l'univers de : Matières premières, fabrication, industries ?

Le secteur Matières premières, fabrication, industries est un écosystème dynamique qui regroupe de nombreuses opportunités professionnelles. Que vous souhaitiez vous orienter vers une formation en alternance ou que vous envisagiez une reconversion totale, ce domaine offre de multiples perspectives d'évolution de carrière.

Parmi les vocations phares de ce domaine, on retrouve des professions incontournables telles que accessoiriste, adjoint technique des établissements d'enseignement, administrateur de base de données, administrateur de logiciels de laboratoire ou encore affûteur, agenceur de cuisines et salles de bains, agronome. Ces métiers nécessitent souvent des compétences croisées, alliant savoir-faire technique et aptitudes relationnelles (soft skills).

Notre explorateur référence les spécialisations majeures de cette filière. Cliquez sur les fiches métiers ci-dessus pour accéder aux grilles de salaires (brut/net), découvrir les compétences requises pour être recruté, et parcourir les offres d'emploi et de recrutement actuellement disponibles sur le marché du travail français.