Hôtellerie-restauration, tourisme 10 métiers

Hôtellerie

Les carrières de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.

Explorez ci-dessous la liste exhaustive des métiers liés à la spécialité hôtellerie.

Photo illustrant le métier de Directeur d'hôtel

Directeur d'hôtel / directrice d'hôtel

" Le client est roi ! " Certes, mais un hôtel est une petite entreprise qui se préoccupe aussi de son chiffre d'affaires. Gestionnaire avisé, le directeur d'hôtel concilie ces 2 impératifs. Il sait attirer et fidéliser les hommes d'affaires ou les touristes qui constituent sa clientèle, assurer le confort, la qualité de l'accueil et de la restauration qui font la réputation de son établissement. Il sait aussi gérer les dépenses courantes, prévoir les budgets, trouver les financements qui lui permettront de rénover l'équipement. L'encadrement du personnel d'étage et de la restauration lui incombe. Dans les grands hôtels, le directeur est assisté par un directeur d'hébergement et par un directeur de la restauration, chacun gérant son budget, déterminant les prix de la carte et des chambres. Le métier fait appel au sens des relations et du commerce. La connaissance d'une ou de deux langues étrangères (dont l'anglais) est un plus. Durée des études Après le bac 2 ans d'études pour préparer le BTS management en hôtellerie restauration, option C management d'unité d'hébergement, complété par une licence professionnelle organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration (en 1 an). De plus en plus, un bac + 5 (diplôme d'école de commerce ou spécialisée, un master) est apprécié pour accéder à la fonction.

Respectueux des règles

Photo illustrant le métier de Directeur de restaurant

administration de l'entreprise

Directeur de restaurant / directrice de restaurant

Organisé

Femme valet de chambre (H/F)

Gardien de refuge de montagne / Gardienne de refuge de montagne

Gouvernant / Gouvernante

Photo illustrant le métier de Gérant de restauration collective

hôtellerie

Gérant de restauration collective / gérante de restauration collective

Organisé

Hôte d'accueil / Hôtesse d'accueil

Manager opérationnel en restauration rapide / Manager opérationnelle en restauration rapide

Personnel de hall d'hôtel de luxe (H/F)

Réceptionniste (H/F)

Faire carrière dans la spécialité : Hôtellerie

La spécialité Hôtellerie rassemble des professionnels qualifiés opérant dans un environnement technique et humain en constante évolution. S'orienter dans cette branche requiert de conjuguer vos affinités personnelles avec des compétences pointues sur le marché du travail.

Que vous choisissiez d'exercer en tant que directeur d'hôtel, directeur de restaurant, femme valet de chambre ou gardien de refuge de montagne, gouvernant, chaque fiche métier de notre base de données vous détaillera les codes ROME associés. Ces codes sont essentiels pour fluidifier vos recherches sur des plateformes comme France Travail (anciennement Pôle Emploi).

N'attendez plus pour cliquer sur les professions qui vous inspirent ! Vous y découvrirez les diplômes recommandés, les possibilités de formations continues (CPF, alternance) et des indications salariales précises pour préparer au mieux votre parcours professionnel ou votre future reconversion.